そらち南のお酒
Sorachi Minami Sake
本格芋焼酎
ミナミソラチュ
北の大地が「ゆっくり」醸した、甘い夢。
由仁と栗山、二つの町が贈る、100%南空知産の本格芋焼酎。
「ミナミソラチュ」は、北海道の南空知地域（由仁町・栗山町）の若手農家集団「そらち南さつまいもクラブ」が、情熱を込めて作り上げた本格芋焼酎です。 「北海道で最高の芋焼酎を」という農家たちの夢が、札幌酒精工業との共同開発により、これまでにない贅沢なスペックで形になりました。
美味しさの秘密
3つの「贅沢」
1kgの熟成芋を使用
720mlの一瓶に対し、原料のブランド芋「由栗いも（ゆっくりいも）」を約1kgも贅沢に使用。熟成によって引き出された芋本来の濃厚な甘みと香りが、一口ごとに広がります。
最高級米「ゆめぴりか」の麹
通常は加工用米を使うところ、贅沢にも北海道産の最高級ブランド米「ゆめぴりか」を麹米に採用。雑味のない、クリアで洗練された後味を実現しました。
「ゆっくり」育ち、「ゆっくり」寝かせる
冷涼な気候でじっくり育った芋を、収穫後にさらに寝かせることで糖度を最大化。北国ならではの「時間」が、奥行きのある味わいを生み出しています。
製品情報
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品目 |
本格焼酎（芋） |
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原材料 |
さつまいも（南空知産「由栗いも」）、米麹（北海道産「ゆめぴりか」） |
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アルコール分 |
25度 |
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内容量 |
720ml |
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企画・販売 |
そらち南さつまいもクラブ |
とうもろこし焼酎
とうきみ100
北の大地の「とうきみ」が、海を越え、極上の美酒に。
JAそらち南産トウモロコシ100%。長崎の老舗が醸す、香る一杯。
北海道ではトウモロコシのことを親しみを込めて「とうきみ」と呼びます。 「とうきみ１００」は、由仁町・栗山町を管轄するJAそらち南産のトウモロコシを100%使用した本格焼酎です。 この一粒一粒に詰まった北国の恵みを、九州・長崎で230年以上の歴史を誇る老舗蔵「梅ヶ枝酒造」の熟練の技で仕上げた、産地と技術が共鳴する逸品です。
素材と技の
クロスオーバー
純度100%のこだわり
原料は、寒暖差の激しい南空知の気候が育んだ良質なトウモロコシのみ。一切の妥協なく、地域の誇りを一瓶に凝縮しました
雑味のない、クリアな「甘み」
トウモロコシの皮と胚芽を取り除き、胚乳のみを贅沢に使う「コーングリッツ加工」を採用。これにより、トウモロコシ特有の自然な甘みはそのままに、驚くほどスッキリとしたキレのある喉越しを実現しました。
和製バーボンのような芳醇さ
バーボンウイスキーと同じトウモロコシを主原料としながら、焼酎ならではの「和」の繊細さを併せ持っています。香ばしく、どこか懐かしい香りが鼻を抜けます。
製品情報
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品目 |
本格焼酎（とうもろこし） |
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原材料 |
トウモロコシ（JAそらち南産100%）、米麹 |
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アルコール分 |
25度 |
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内容量 |
720ml |
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製造元 |
梅ヶ枝酒造株式会社（長崎県佐世保市） |
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企画・販売 |
JAそらち南（株式会社メリーワーク） |
Prodct Item
メリーワークの商品
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